В России выявили массовую подмену мяса диких животных в готовой еде
Случаи массовой подмены мяса диких животных в готовой продукции, поставляемой на рынок, обнаружили в разных регионах России сотрудники Россельхознадзора, сообщает 1 июня пресс-служба службы.
В сообщении говорится, что специалисты провели анализ электронных ветеринарных сертификатов, оформляемых во ФГИС «Меркурий» на готовую продукцию из мяса диких животных. Были выявлены многочисленные случаи подмены сырья для этих продуктов на свинину, говядину, куриное сырье, однако продаваемое под видом лосятины, медвежатины, оленины и т. п.
Так, одно из предприятий Московской области поставляло в Архангельскую область паштеты из оленя, медведя, лося, кабана, дикой птицы (гуся, утки), перловку с медвежатиной, плов с лосятиной, гречка с олениной, колбасы «Сальсичча» из лося. Однако данные «Меркурия» позволили выявить, что в данных товарах использовалось не обозначенное на этикетках мясо КРС, свиней и птицы.
Для того чтобы найти недобросовестного производителя, сотрудникам службы пришлось провести расследование, поскольку сырье из диких животных через несколько посредников якобы поставлялось с фантомной площадки, расположенной в г. Тольятти по адресу автозаводского рынка.
В итоге были выявлены четыре фирмы (две в Татарии, одна в Самарской области, две в Подмосковье). Они вводили в оборот мясо диких животных неустановленного происхождения. Только в апреле в «Меркурий» ими были внесены данные о производстве сырья из 1500 голов лося, медведя и оленя.
Другой случай был выявлен в Калмыкии. В городе Лагане ООО «Рост», зарегистрированное по адресу магазина «Пятерочка», якобы произвело 600 кг мяса медведя и косули из 800 голов указанных животных. Ветеринарная служба республики выяснила, что производство по данному адресу не ведется. В свою очередь в Миприроды не подтвердили законность добычи животных, при этом на территории региона популяции медведей и косуль нет.
Похожие ситуации были выявлены в Пермском крае, в Ленинградской области, в Петербурге. Во всех случаях к нарушителям ветеринарного законодательства были применены меры воздействия. Информация о недобросовестных участниках оборота направлена в МВД и Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.
