Добыча черной икры приостановлена в Азовском море

Добычу черной икры в Азовском море приостановила компания ООО «Органик Фудс Инвестмент» из Ростовской области, причиной названы погодные условия. Об этом 1 сентября сообщает газета «Молот» со ссылкой на представителя компании.

Собеседник издания пояснил, что в жаркую погоду добыча теплой икры не ведется. По его словам, так происходит не только в Ростовской области, но и в других регионах с теплым климатом.

При этом запасы икры в холодильниках компании заканчиваются. Там осталось всего несколько банок, заказанных основными клиентами.

«Запасы пополним только к концу сентября, когда возобновится добыча икры», — уточнил представитель компании.

Отметим, «Органик Фудс Инвестмент» занимается выращивании рыбы ценных пород — осетра, стерляди, севрюги и белуги — в Азовском районе Ростовской области. В 2023 году компания запустила производство черной икры, которая поставляется в рестораны Москвы и Ростова-на-Дону.