В 2022 году один немецкий фермер кормил 139 человек
Если в 1800 году на одного фермера приходилось три горожанина, в 1950 году на одно труженика села приходилось 10 человек, а в 2022 году уже 139 человек, сообщение «Немецкой ассоциации фермеров» (DBV) 31 декабря передает сетевое издание Top Agrar.
Несмотря на впечатляющий рост производительности, Германия всегда была импортером продовольствия. В 1900 году страна обеспечивала себя продовольствием на 87%. В начале XXI века самообеспечение Германии едва превышало 80% и серьезно ежегодно колебалось.
Один гектар угодий кормит всё больше людей. Урожайность пшеницы в 1800 году была примерно 10,3 центнера с гектара, сто лет спустя уже 18,5 ц/га. В начале 1970-х годов урожайность поднялась до 42,0 ц/га. В 2022 году в Германии достигли 75,8 центнера пшеницы с гектара. За полвека урожайность удвоилась.
Производство росло благодаря совершенствованию машин, оборудования, использованию пестицидов и минеральных удобрений, достижениям в селекции растений и животных.
В 1900 году во втором Рейхе более 5,6 млн ферм обрабатывали 26 млн гектаров земли и содержали 20,7 млн крупного рогатого скота (КРС).
Федеральное статистическое управление сообщило, что в сегодняшней Германии 254 300 компаний обрабатывают около 16,5 млн га сельскохозяйственных земель и содержат 11,4 млн голов КРС. В 1950 году в границах сегодняшней Германии было 15,2 млн КРС.
