Ученые выяснили, какой вред наносит употребление риса

Рис может пагубно влиять на работу сердечно-сосудистой системы человека, 7 августа опубликовано в журнале Science of the Total Environment.

Ученые Манчестерского и Салфордского университетов провели исследование на тему того, как влияет на организм человека регулярное употребление риса.

После анализа данных жителей Англии и Уэльса выяснилось, что среди любителей этого продукта у 25%, имеющих какие-либо проблемы со здоровьем, имеется высокий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

В результате моделирования, выяснилось, что от употребления риса повышенный риск для здоровья составляет примерно 6%.

Специалисты отметили, что рис способен накапливать в себе мышьяк, длительное употребление которого даже в небольших дозах пагубно сказывается на работе сердца и сосудов. С этим связаны тысячи преждевременных смертей ежегодно.

Для снижения риска заболевания специалисты советуют выбирать разные сорта риса, а также разнообразить свое питание другими крупами.