Эксперт назвал причины подорожания клубники в Краснодарском крае
Подорожание клубники весной в Краснодарском крае могло быть вызвано значительными затратами на содержание тепличного хозяйства и на качественный посадочный материал. Такое мнение высказал доцент кафедры плодоовощеводства и виноградарства Агротехнологической академии Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского Дмитрий Потанин 13 мая в комментарии корреспонденту ИА Красная Весна.
«Высокие цены на внесезонную землянику садовую (клубника это не правильно, верно — земляника садовая) в марте-месяце, как правило, объясняются значительными тратами на содержание тепличного хозяйства, а также исходя из затрат на качественный посадочный материал», — сказал эксперт.
По словам Потанина, в 2023 году значительно выросли затраты на высококачественный посадочный материал из-за его дефицита. Он отметил, что для производства качественных ягод используется рассада типа двулетней Фриго, которую в России производят единицы предприятий.
«Большинство же подобной рассады импортировалось из стран, которые сегодня нам эту продукцию не поставляют. К сожалению, и отечественные производители рассады в своем большинстве под маркой двулетней Фриго продают не соответствующий этой категории посадочный материал. Как следствие, значительное (в разы) снижение продуктивности в теплицах, либо значительный рост себестоимости производства», — сказал Потанин.
Эксперт подчеркнул, что с развитием тепличного производства и увеличением объемов выращивания качественной рассады для тепличных предприятий картина будет кардинально меняться.
«В целом рост цены на свежую ягодную продукцию является нормальной тенденцией, и в 2023 году он был несколько большим, чем в предыдущие годы. С переходом на сезонную грунтовую землянику цены на нее нормализуются», — отметил Потанин.
Напомним, в начале апреля шеф-повар Константин Ивлев, приехавший в Краснодар, обратил внимание на огромную стоимость клубники в Краснодарском крае. Он посетил один из рынков Краснодара и возмутился тем, что 300-граммовый лоток ягод стоит 600 рублей.
14 апреля «Комсомольская правда — Кубань» сообщила, что стоимость клубники, выращенной в Адыгее, на Сенном рынке в Краснодаре составляет 1400 рублей за килограмм, и стоимость ягод не уменьшается.
