Сельскохозяйственный итог 2019: коров меньше, молока больше

Тенденцию снижения поголовья молочных коров с одновременным ростом производства сырого молока выявило исследование Института конъюктуры аграрного рынка (ИКАР), опубликованное 8 января на сайте организации.

Согласно исследованию, поголовье молочных коров в сельскохозяйственных организациях за 2019 год сократилось с 3,284 миллионов до 3,255 миллионов голов. Поголовье молочных коров в сельскохозяйственных организациях сокращается с 2011 года, когда численность коров была 3,674 миллиона голов.

При этом производство сырого молока за 2109 год выросло на 4–4,5%, что в количественном выражении составило 600–700 тысяч тонн. Таким образом, среднестатистическая продуктивность одной коровы возросла примерно на 6%.

В Аргентине, Австралии и Новой Зеландии наблюдается спад производства сырого молока на 1,8%, 7,4% и 0,7% соответственно. В США и ЕС рост производства молока составляет 0,5%.

Экспорт российской молочной продукции за 10 месяцев 2019 года, по данным ИКАР, вырос на 4% и достиг 517 тысяч тонн. Наибольший рост экспорта достигнут за счет сухого обезжиренного молока. Основными покупателями российских молочных продуктов стали Казахстан и Украина. При этом в 2019 году наблюдался максимальный рост экспорта в Казахстан и Узбекистан.