Эксперт подсказал, как снизить себестоимость креветок во Вьетнаме
Себестоимость производства креветок во Вьетнаме слишком высока, но может быть преодолена несложными управленческими решениями, считает глава ведущей компании по экспорту морепродуктов Minh Phu Seafood Corp Ле Ван Куанг, 26 июня передает сетевое издание VnExpress.
Себестоимость килограмма креветок составляет $2,3–$2,4 (200 — 210 руб.) в Эквадоре, $3,4 — $3,8 (295 — 330 руб.) в Индии и $4,8 — $5 (420 — 435 руб.) во Вьетнаме. Эти страны составляют тройку ведущих экспортеров креветок в мире.
Основной причиной высокой себестоимости креветок во Вьетнаме Куанг считает низкий уровень культуры производства. По словам эксперта для снижения себестоимости необходимо снизить плотность в садках. В Эквадоре плотность выращивания очень низкая и составляет 30–50 креветок на квадратный метр.
Куанг убежден, что, когда себестоимость во Вьетнаме упадет до уровня Эквадора, производители креветок, получат прибыль в 30%, а перерабатывающие предприятия — 20%.
Генеральный директор управления рыболовства Чан Динь Луан поддержал коллегу, заявив что выращивать креветок необходимо с подходящей плотностью и создавать кооперативы, для снижения затрат. Он прогнозирует подорожание креветок во второй половине этого года из-за роста спроса.
По данным управления, производство креветок во Вьетнаме в этом году составит 1,08 млн тонн, а экспорт — $4,3 млрд (375 млрд руб.). Вьетнамская ассоциация экспортеров и переработчиков морепродуктов пессимистичнее в оценках. На их взгляд экспорт креветок составит $4 млрд (350 млрд руб.), а весь экспорт морепродуктов в $10 млрд (870 млрд руб.).
