В «Картофельном штате» США взлетели цены на картофель

Штат Айдахо, неофициально известный как Картофельный штат, испытывает нехватку картофеля, и, соответственно, рост цен на этот продукт питания, сообщил 14 августа сайт The Western Journal.

Штат Айдахо является крупнейшим производителем картофеля в США, в штате даже есть Музей картофеля.

Джейми Хайэм, президент и главный исполнительный директор Картофельной комиссии Айдахо, объяснил дефицит картофеля рекордной жарой летом 2021 года, из-за которых фермеры произвели меньше картофеля, чем обычно.

«Я не уверен, помните ли вы прошлый июнь, но у нас здесь, в Айдахо, была просто невероятная жара, — сказал Хайэм, — Это сказалось на нашем урожае картофеля. Итак, наша урожайность значительно снизилась в прошлом году».

Далее Хайэм объяснил, что нынешняя нехватка картофеля на полках магазинов является результатом прошлогоднего малого урожая в сочетании с тем фактом, что урожай этого года еще не собран.

Он заявил, что дефицита овоща нет, так как рынок регулирует спрос и предложение ростом цен. По его словам, в настоящее время более дорогой картофель является реальностью, но со временем цены снизятся. Значительного снижения цен стоит ожидать только в начале нового финансового года, то есть в октябре.

Он отметил, что уборка картофеля в штате только начнется на этой неделе (в США неделя начинается в воскресенье). Однако фермерам потребуется время, чтобы выйти на полную мощность уборки урожая и существенные поставки в магазины и начало снижения цен можно ожидать в начале сентября.

Урожай картофеля в этом году ожидается в штате Айдахо на порядок выше прошлогоднего, в основном из-за менее аномальной жары. Если, конечно, никакая чрезвычайная ситуация не помешает уборке урожая.

«Исходя из проведенных нами пробных раскопок и улучшения погоды в целом, мы с оптимизмом смотрим на то, что у нас будет гораздо лучший урожай», — сказал сайту MagicValley.com Шон Бойл, президент Ассоциации производителей и грузоотправителей штата Айдахо.