Минсельхоз предлагает запретить сыр без молока
Сыродельня. Краснодарский край
О возможном запрете изготовления и реализации сыроподобного продукта заявили в Министерстве сельского хозяйства РФ, 16 апреля сообщает Известия.
Согласно техническому регламенту «О безопасности молока и молочной продукции» сыры и сырные продукты не должны содержать в себе более 50% жиров растительного происхождения иначе такая продукция не будет являться молочной.
Однако на прилавках магазинов в свободной продаже имеется стоящий в 1,5-2 раза дешевле товар под видом сыра, состоящего на 100% из растительных жиров.
Напомним, что реализация сыроподобной продукции на сегодняшний день никак не урегулирована, а ее изготовление ведет к уменьшению спроса на молоко. От этого страдает вся молочная отрасль.
