В Мурманской области открылся праздник поморской калитки
Гастрономический праздник поморской калитки стартовал в поселке Умба, 12 июня сообщает пресс-служба правительства Мурманской области.
На площади перед Домом культуры Умбы гостей мастерицы угощали поморскими калитками с картофелем и грибами, пшеном и северными ягодами.
Праздник состоялся в рамках проекта «Поморская рассыпуха» с целью сохранения и популяризации культуры и традиций русского Севера.
Напомним, поморская калитка — местная выпечка. Калитки пекутся из пресного теста с разной начинкой. Изделия готовятся тонкие, круглые по форме и защипанные с краев.
