Роскачество отчиталось о результатах исследования обезжиренного творога

Роскачество исследовало обезжиренный творог с жирностью от 0 до 1,8% двадцати популярных торговых марок (ТМ), 8 апреля сообщается на портале ведомства.

Проверялся творог, приобретенный в московских магазинах, от торговых марок «President», «Амка», «Б. Ю. Александров», «Балтком», «Благода», «Будем здоровы», «Вкуснотеевo», «Вологжанка», «Дмитрогорский продукт», «Избёнка», «Ирбитский», «Искренне ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Рузское молоко», «Савушкин», «Свежее завтра», «Село зеленое», «Тульский», «Экомилк».

По результатам исследования, ни в одной из проверенных торговых марок обезжиренного творога не было обнаружено следов использования антибиотиков. Кроме того, в них не было выявлено добавления сорбиновой, бензойной и пропионовой кислот в качестве консервантов, а также красителей.

Образцы творога проверили на соответствие ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». У семи образцов обнаружены бактерии кишечной палочки, у 14 — повышенное содержание дрожжей, три образца содержали недостаточное количество молочных бактерий.

У шести торговых марок Роскачеством обнаружены несоответствия по вкусу и запаху ГОСТу 31453-2013 «Творог. Технические условия», у четырех ТМ — белка оказалось меньше требуемого, а у одной ТМ — больше.

По сумме критериев первое место заняла ТМ «Дмитрогорский продукт». У семи ТМ нулевой рейтинг по оценке Роскачества: «Экомилк», «Тульский», «Савушкин», «Коровка из Кореновки», «Вологжанка», «Благода», «Балтком».

Напомним, Роскачество установило опережающий стандарт, который не является обязательным для производителей. Если продукция ему соответствует, то производитель может претендовать на маркировку товара российским Знаком качества.