При наличии безработных Франция могла обойтись без иммигрантов. Мнение

Ресторанный бизнес во Франции вполне может обойтись без иностранцев, несмотря на нехватку работников, заявил президент ресторанной группы Eclore Стефан Маниголд, 25 марта пишет французский журнал Valeurs actuelles.

Миграционная политика французских властей, по их словам, строилась на основании потребностей в рабочей силе, особенно в тех отраслях, где была острая необходимость. Ресторанный бизнес также мог попасть в этот список, так как он постоянно испытывал нехватку специалистов. Однако, по мнению основателя группы Eclore, это было не так.

Сеть предприятий общественного питания и, в частности, кафе и рестораны, всегда сталкивались с наличием незаполненных вакансий. Но это, с точки зрения ресторатора, было связано с тем, что многие из представителей ресторанного дела предпочитали «добровольную безработицу».

Согласно данных национального агентства занятости (France Travail), в стране насчитывалось 45 241 официант и почти 57 тыс. поваров. Вот только последние предпочитают не работать по специальности. Поэтому, по мнению Стефана Маниголда, не нужно привлекать иммигрантов в эту отрасль, поскольку на французской земле есть кому работать.

«Я каждый раз вскакиваю со своего стула, когда слышу, как эти великие руководители Франции говорят, что требуется много рабочей силы иммигрантов», — возмутился глава компании, подчеркнув, что реальность совсем иная.

Основная проблема, по его мнению, в чрезмерной щедрости социальной системы. Многие официанты и повара предпочитают добровольную безработицу именно по этой причине, в тот момент, когда в них остро нуждаются.