Коньяк 40-летней выдержки начнут выпускать в Краснодарском крае
Выпуск коньяка из винограда урожая 1970-х годов ХХ века возобновят виноделы Краснодарского края, передает 26 июня пресс-служба администрации региона.
Наладить производство планируется до конца года. Коньяк изготовят из винограда урожая 1970-х годов ХХ века.
Уточняется, что в 1970-х годах виноделы приготовили и отправили виноматериал на дистилляцию и выдержку в Новокубанск.
«На заводе изготовили спирты, которые выдерживались там все эти годы. Несколько лет назад спирты выкупили», — сказано в сообщении
На сегодняшний день всё готово для производства коньяка выдержкой 35 и 40 лет. Его будет выпускать Винодельня «Фанагория».
В Минсельхозе региона отметили, что сейчас алкогольная продукция такой выдержки в основном поставляется из других стран и поэтому «возобновление производства важно с точки зрения импортозамещения».
