В Британии спрогнозировали тяжелые времена для молочного сектора
Впереди турбулентный период для производства молока в Великобритании, поскольку мировое производство молока продолжает снижаться в сочетании с растущим инфляционным давлением на молочных фермеров. Об этом 4 января пишет издание FarmingUK.
Из анализа Kite Consulting следует, что экологическая перезагрузка привела к сокращению производства молока в мире при том, что спрос на этот продукт растет.
На фоне растущего инфляционного давления на молочных фермеров, консалтинговая компания по молочным продуктам ожидает неспокойный период для рынка молока Великобритании.
«Производство товарных молочных продуктов зависит от повышения производительности на местном и глобальном уровне, чтобы снизить инфляцию», — пояснил Джон Аллен из Kite Consulting.
«Это привело к реальному снижению затрат по сравнению с другими частями экономики за последние 30 лет, а глобализация в 21 веке ускорила этот процесс. В Великобритании этот эффект для двухлитровой упаковки молока означает, что она более чем на 25% дешевле, чем была в 2000 году».
По данным Kite Consulting, спрос на молочные продукты во всем мире рос на 2,1% в год в течение последних 10 лет, и тенденция продолжится, особенно в развивающихся странах.
Тем не менее, по данным консалтинговой компании, в настоящее время в этом секторе наблюдается сокращение предложения, а также введение новых мер по соблюдению требований в ключевых странах-экспортерах.
Государственная политика Новой Зеландии и ЕС — основных областей производства молочной продукции — уже налагает прямые ограничения на способность молочных фермеров повышать продуктивность.
«В Новой Зеландии никакие новые земли нельзя передать под молочные фермы, внесение азота ограничено до 190 кг удобрений на га, а в течение пяти лет ожидается введение налога на выбросы углерода», — сообщил Аллен.
«Нидерланды являются ключевым примером направления движения в ЕС, где 24 млрд евро выделено фермерам, которые платят за то, чтобы они покинули животноводческий сектор. Производство молока в Голландии уже в текущем году снизилось на 4%».
«Если Новая Зеландия и другие страны-экспортеры не смогут производить новый продукт для удовлетворения растущего мирового спроса, это неизбежно приведет к росту цен на молочные продукты наряду с ростом затрат».
Последний анализ Kite Consulting показывает, что безубыточная цена на молоко за два года до 23 марта выросла на 24%.
«Возможно, придется переоценить реальную ценность свежего молока каждый день в году?» — задается вопросом аналитик.
