Вредно ли есть яйца для сердца? Ученые нашли ответ

Умеренное потребление яиц не наносит вреда здоровью человека, даже если речь идет о людях с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заявили канадские ученые из Исследовательского института здоровья населения (PHRI), 27 января сообщает Medical Xpress.

Ученые проанализировали результаты трех крупных международных исследований, которые включали о себе данные о 146 тысячах здоровых людей и 31 тысячи пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Анализ показывает, что умеренное употребление яиц (около одного яйца в день) не увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, не выявлено связи между яйцами в рационе и уровнем холестерина в крови.

Авторы утверждают, что, в отличие от изучавших эту тему предшественников, их исследование более масштабное, и в нем проанализирована реакция на употребление яиц людей из разных стран.

Напомним, ряд диетологов рекомендовал ограничивать употребление яиц количеством не более 2-3 штук в неделю. Считалось, что частое употребление яиц повышает уровень холестерина, который может приводить к проблемам со здоровьем.