Best Tastes of Russia обнародовала рейтинг объектов гастротуризма 2022 года
Рейтинг наилучших объектов гастрономического туризма России 2022 года по версии 50 Best Tastes of Russia представила 9 июня пресс-служба проекта.
В рейтинг включены 50 лучших кафе, ресторанов, виноделен, отелей, экопарков и курортов, расположенных непосредственно при собственных производствах.
«Знать, где и как созданы продукты, которые находятся у нас на тарелке — не только невероятное счастье, вероятно, это и есть главная роскошь в наше не самое простое время. Именно эта фраза станет заглавной к нашему новому рейтингу», — указывается в сообщении.
Согласно сообщению, лучшие объекты гастрономического туризма страны выбирали «ведущие сомелье, рестораторы и гурманы».
Авторы рейтинга заявляют о позиции, что продукты приносят «счастье» и являются предметом «главной роскоши» именно тогда, когда «речь [ведется] не просто о продуктах — а о лучших российских деликатесах, мирового уровня: превосходных сырах и устрицах, фуа-гра, улитках, провесном окороке, чае, винах и других преимущественно редких, локальных гастрономических и энологических гордостях. Произведённых с любовью и без стимуляторов роста, консервантов, глутаматов, гуанилатов и прочих „чудес“ современной химии».
Пресс-служба проекта отмечает, что в рейтинг попали не только крупные и известные фермы, но и совсем небольшие и начинающие.
Возглавил рейтинг экопарк «Ясно поле» в Тульской области. На втором месте оказался WinePark в Ялте, а на третьем — центр туризма «Абрау-Дюрсо» в Краснодарском крае.
