В ресторанах Китая введут должность куратора

Новый свод правил, требующих от ресторанов ввести должность куратора, который будет убеждать посетителей оказаться от чрезмерных заказов еды, рассмотрели на Собрании народных представителей г. Пекина, 13 марта сообщает агентство Синьхуа.

Человек, на которого будут возложены эти обязанности, будет напоминать посетителям ресторанов забирать остатки еды с собой и не заказывать сверх меры, говорится в документе, рассмотренном в пятницу на 29-й сессии Собрания народных представителей г. Пекин.

Проект обяжет поставщиков услуг в сфере общественного питания продавать посетителям, блюда меньшими порциями. Также оговаривается, что ресторанам-нарушителем данных правил будет вынесено предупреждение или выписан штраф в размере до 10 тыс. юаней ($1537).

Китайское правительство уделяет повышенное внимание проблеме нерационального расходования еды и, чтобы обуздать это социальное явление, запустило общенациональную кампанию «Чистые тарелки».

Отметим, согласно данным ООН, во всем мире примерно одна треть продуктов питания или около 1,3 млрд тонн в год выбрасывается.

Согласно оценкам, ежегодно в ресторанах китайских городов нерационально расходуется 17-18 млн тонн еды, которой хватило бы, чтобы накормить 30-50 млн человек.