Масло из молока якутских коров представили на конкурсе «Вкусы России»

Сливочное масло «Арыы» из молока коров якутской породы аборигенного скота, изготовленного на предприятие «Якутский скот», представлено на первый национальный конкурс региональных брендов «Вкусы России», 12 ноября сообщает пресс-служба Минсельхоза Якутии.

Масло «Арыы» с содержанием молочного жира 78% изготовлено из цельного коровьего молока жирностью 11% и упаковано в берестяную посуду.

Напомним, в наше время проблема загрязнения молока ингибирующими веществами, в том числе антибиотиками, приобретает с каждым годом все большее значение. Наиболее опасны последствия попадания остатков антибиотиков в организм человека.

По результатам исследовний проведенных в 60-х года XX века якутский скот обладает исключительным здоровьем и не нуждается в применении ни антибиотиков, ни иных лекарственных препаратов в процессе его эксплуатации на молочно-товарных фермах.