В России ожидают дефицита клубней картофеля — «Ъ»
России грозит риск дефицита клубней столового картофеля в 2022 году, сообщает 6 декабря Коммерсант.
В России увеличились мощности по переработке картофеля на 50%, сокращение производства клубней в личных подсобных хозяйствах и не очень хороший урожай из-за засухи, все это может привести к дефициту местных клубней для потребителей в 2022 году. Об этом аграрии предупредили Минсельхоз. Без субсидирования производства нехватку клубней может заместить только импорт, считают участники рынка. Минсельхоз считает, что предпосылки для увеличения сбора картофеля уже созданы.
Председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил на совещании в Минсельхозе о риске дефицита российского картофеля, которое состоялось 3 декабря, сообщили источники «Ъ».
Лупехин сообщил, что если в этом году в России на переработку ушло около 1 млн тонн картофеля, то в следующем — до 1,5 млн тонн, а к 2026 году — уже до 3 млн тонн.
Рост издержек на производство и повышение спроса со стороны переработчиков картофеля не приведут к ожидаемому снижению цен, отмечали участники совещания в Минсельхозе. Росстат заявил, что в октябре картофель в среднем стоил 44,51 руб. за 1 кг, что на 78,6% больше, чем в прошлом году.
Директор компании Mareven, которая выпускает продукцию под брендами «Роллтон» и BIGBON Алексей Анашко говорит, что в 2022 году, по прогнозам поставщиков, возможен дефицит картофельных хлопьев на рынке. Стоимость сырья может вырасти на 50%. Отмечают, что также ожидают увеличения цен на импортное сырье.
Минсельхоз заявил, что в следующем году на развитие овощеводства планирует потратить 5 млрд руб., что в том числе «создаст предпосылки для наращивания объемов производства картофеля».
