В Китае отметили резкий рост цен на говядину
Резкий рост цен на говядину в Китае зафиксировали в Министерстве торговли КНР, сообщает 23 декабря издание Yicai Global.
Отмечается, что рост начался в сентябре 2021 года по причине возросшим спросом на говядину внутри страны. Животноводы просто не справляются с таким наплывом заявок.
В ноябре говядина на оптовых рынках Шанхая стоила от 94 юаней ($14,80) за килограмм и до 75 юаней за килограмм в Пекине. Свинина же стоит 16,8 юаня ($2,64) за килограмм.
По данным Национального бюро статистики, потребление говядины на душу населения в прошлом году подскочило на 18% до 6 килограммов, а производство за этот период выросло всего на 9% до 6,7 млн тонн. В результате страна делает ставку на импорт. Четверть потребления говядины было импортировано в 2020 году — 2,1 млн тонн.
Эксперты отмечают, что высокие цены на говядину указывают на то, что предложение не может соответствовать требованиям высококачественного образа жизни китайцев. Говядина в Китае стоит дорого, поскольку по-прежнему остается «роскошью».
Огромная стоимость говядины объясняется несколькими факторами. Во-первых, страна зависит от импорта говядины, потому что в ней не хватает крупного рогатого скота. Во-вторых, разведение крупного рогатого скота обходится дорого, поскольку кормов для животных, особенно белковых, не хватает. В-третьих, сектору необходимо больше специальной подготовки и специалистов, а также политическая поддержка властей. К 2025 году Китай должен произвести 6,8 миллиона тонн говядины, или 85% его потребностей, заявило в мае Министерство сельского хозяйства КНР.
