Американские ученые сообщили, какое молоко нужно пить, чтобы не стареть

Биологическое старение организма медленнее у людей, которые предпочитают маложирное коровье молоко, сообщает 16 января пресс-служба университета Бригама Янга в США.

Исследователи под руководством профессора Ларри Такера опросили 5 834 американских граждан. Часть из них пило маложирное молоко (1% и ниже), часть — молоко стандартной жирности (2% и 3,25%). 13% исследуемых вообще не пили молока.

Исследователи установили взаимосвязь между длиной теломеров (концевых участков хромосом, которые являются одним из главных индикаторов человеческого возраста) и жирностью употребляемого в пищу молока.

Выяснилось, что каждый процент жирности укорачивает теломер на 69 основных пар нуклеотидов или на 4 биологических года. То есть у лиц, пивших молоко жирностью 3,25%, теломеры были на 145 основных пар короче, чем у тех, кто предпочитает обезжиренное молоко.

Исследование не установило связи между старением и частотой употребления молока.

Полностью исследование было опубликовано в октябре 2019 года в журнале Oxedative medicine y cellular longevity.

Отметим, исследование подтвердило новейшие диетические рекомендации в США, которые относят к здоровому питанию употребление только обезжиренного молока или молока с низкой жирностью.