Подлинность алкоголя без вскрытия бутылки научились определять в Шотландии

Шотландские ученые придумали способ определения подлинности спиртных напитков без вскрытия бутылки, 9 сентября сообщает пресс-служба Университета Сент-Эндрюс.

Метод основан на лазерной рамановской спектроскопии. Содержимое бутылки определяется по спектру лазерного излучения, прошедшего через нее. Сложность только в том, как отделить спектр жидкости от спектра бутылки.

Шотландские ученые доработали метод добавлением второго лазера. Второй лазер направлен так, что бы просвечивал только бутылку. При анализе из спектра, полученного от первого лазера, который является суммой спектров содержимого бутылки и самой бутылки, вычитают спектр, полученный от второго лазера — спектр бутылки.

На выходе получают спектр, который излучает жидкость, находящаяся внутри бутылки. Сравнивая полученный спектр с эталонными спектрами, можно определить содержимое бутылки.

Напомним, проблема выявления подделок спиртных напитков особенно актуальна для дорогих изделий. Статистика говорит, что Великобритания теряет в год до 200 млн фунтов стерлингов дохода от контрафактной алкогольной продукции.