Крупнейшая в Азии ферма насекомых открылась во Вьетнаме

Завод по производству белка из мух черной львинки мощностью 10 тыс. тонн в год открылся во Вьетнаме 23 ноября, сообщает сетевое издание The Fish site.

Соучредители и соруководители вьетнамской компании Entobel Александр де Катерс и Гаэтан Крилаард заявили на открытии: «Сегодняшний день — веха в преобразовании белкового ландшафта насекомых и в поставке экологически чистых кормовых ингредиентов производителям аквакультуры и кормов для животных».

На предприятии есть 50 роботизированных установок вертикального выращивания. Датчики и средства анализа данных помогают повысить производительность. Компания Entobel в 2022 году привлекла $33 млн (2,9 млрд руб.) для строительства завода в Вунгтау. Это второе производственное предприятие Entobel во Вьетнаме. Завод обеспечивает работой 150 человек.

По прогнозам, к 2050 году потребление белка увеличится примерно на 75% из-за роста населения мира. Аквакультура — самая быстрорастущая отрасль животного белка в мире — может восполнить эту потребность.

По данным Европейской комиссии, среднегодовое производство рыбной муки составляет пять миллионов тонн. Белок из насекомых компенсирует дефицит рыбной муки и сохранит биоразнообразия мирового океана.

Компания выбрала Вьетнам для расширения по трем основным причинам:
1. Тропический климат Вьетнама идеален для черной львинки и позволяет сократить капитальные и эксплуатационные расходы.
2. Вьетнам — один из крупнейших центров аквакультуры в мире.
3. Поддерживаются стабильные поставки высококачественного сырья для выращивания личинок мух.

Entobel надеется продолжить экспансию во Вьетнаме с последующим выходом в Индонезию и Малайзию.