Винодел в Грузии: «Половина вина — химия»

Контроль за выращиванием винограда и виноделием в Грузии нужно ужесточить, иначе это может повлечь катастрофическую ситуацию во всей отрасли, заявил владелец винодельни в Грузии Тамаз Оманадзе 18 июня в интервью агентству Report.

Как рассказал винодел, при выращивании винограда многие используют большое количество химических компонентов. Такой подход, по мнению Оманадзе, приводит к ухудшению качества вина.

«Большинство виноделов использует большое количество химикатов для выращивания виноградников. Это уже не вино, ситуация катастрофическая. Половина вина — химия», — сказал Оманадзе. Он добавил, что ситуация в отрасли виноделия с таким подходом может вернуться на уровень 90-х годов прошлого века.

Напомним, ранее основатель винодельческой компании Грузии Мамука Боташвили заявил, что по предварительным оценкам, производство грузинского вина в мае упало на 35%. Это было связано с тем, что многие страны из-за коронавируса закрыли границы, в том числе для поставки товаров.