В Японии открылся сезон ярусной ловли рыбы фугу

Сезон ярусной ловли рыбы фугу открылся на западе Японии, 1 сентября передает телеканал NHK.

На церемонии отправления на лов рыбы в западом японском городе Симоносеки (префектура Ямагути) пришли около 50 человек. Этот регион традиционно считается ведущим поставщиком рыбы фугу в Японии.

Ярусный лов позволяет вылавливать в промышленных масштабах хищную рыбу, не сбивающуюся в стаи. Размер охватываемой территории при ловле в океане может достигать десятков километров.

Рыболовецкие судна увезли в море около 3 тысяч 15-сантиметровых мальков, которые должны будут дать улов в будущем. Традиционно сезон продолжается до конца марта.

По данным местной ассоциации ярусоловов, за предыдущий сезон в префектуре удалось добыть около 37 тонн рыбы, что на 6 тонн больше, чем было до этого. Однако в то же время фирмы столкнулись со снижением цен. Во время пандемии люди стали реже ходить в рестораны, и потому снизился спрос на популярные в стране сашими из фугу.