Цена красной икры в России побила исторический рекорд из-за спекулянтов

Подорожание красной икры вызвано искусственным ажиотажем на рынке, созданным спекулянтами, сообщило 22 ноября РБК.

Средняя розничная цена на лососевую икру в октябре 2021 года достигла исторического максимума, превысив отметку 5 тысяч рублей за 1 килограмм. При этом, как утверждает представитель Росрыболовства, предпосылок для такого подорожания нет.

В 2021 году производство красной икры выросло, и предложения на рынке достаточно, для того чтобы цены снижались. У рыбаков отпускные цены на красную рыбу и ее икру действительно снижаются. Вместе с тем, Росрыболовство также сообщает про снижение оптовых цен на горбушу (но не на кету и нерку — они подорожали).

В ведомстве связывают такой небывалый рост розничных цен с искусственным ажиотажем, который создают спекулянты перед новогодними каникулами. Такой ажиотаж создается каждый раз под конец путины и накануне праздников для реализации остатков продукции на складах. Это и приводит к росту цен, считают в Росрыболовстве. «Намеченное недобросовестными участниками рынка» исполняют потребители, не разбирающиеся в особенностях процесса.

В Росрыболовстве успокоили также, что дефицита лососевой икры не ожидается.