В Германии возник дефицит органических яиц

Острый дефицит органических яиц усугубляет ситуацию на всем немецком рынке яиц, мнение голландского эксперта по рынку Вима Томассена 4 октября сообщило издание Agrarheute.

Органических яиц на оптовом рынке практически не осталось. Одна из причин этого — рост потребления яиц в Германии. Вдобавок, многие производители органических яиц участвовали в голландских программах сокращения производства (Lbv и Lbv-plus).

«Несколько ферм с 18 000–24 000 органических кур-несушек, которые прекратили свое существование», — сообщил Томассен. Поставки органических яиц значительно сократились.

Оптовые цены органических яиц достигли рекордных 20 евроцентов (19 руб.) за яйцо и выше. Продавцы запасаются, чтобы избежать дефицита перед Рождеством. Эксперт по рынку рекомендует следить за рынком.

Ситуацию усугубляет птичий грипп, который особенно сильно ударил по Восточной Европе.