Индонезия разрабатывает биоиндустрию на основе морских водорослей
Инновации в биоиндустрии на основе морских водорослей с помощью комплексных исследований в научном центре на Ломбоке в Западной Нуса-Тенгаре разрабатывает Национальное агентство по исследованиям и инновациям Индонезии (BRIN), 31 октября написало агентство ANTARA.
Глава исследовательского центра морской и наземной биопромышленности агентства Фахрурози сказал, что в исследовательском центре есть все необходимое лабораторное оборудование. Инновации направлены на поддержку пищевой, косметической, биоматериаловедческой и биоэнергетической отраслей.
В нём также есть инструменты для анализа, такие как высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) и газовая хроматография (ГХ), которые можно использовать для изучения различных видов морской биоты, включая микроводоросли, морские водоросли и морские огурцы.
«Почему мы выбрали водоросли и морские огурцы? Из-за их большого потенциала в качестве сырья для различных инновационных продуктов в биоиндустрии», — объяснил Фахрурози в заявлении.
Он также привел перечень продуктов на основе морских водорослей, в том числе косметические средства, нутрицевтики, биостимуляторы, биоматериалы и биоэнергетику.
Такие продукты, как йогурт из морских водорослей, морская вата, морские лепёшки и косметика на основе экстракта пикоэритрина, являются одними из инноваций, которые можно внедрять в сотрудничестве с местными производителями и малыми и средними предприятиями.
Фахрурози также отметил возможность создания высокопитательного печенья из морских водорослей для предотвращения задержки роста в прибрежных районах. Кроме того, BRIN разрабатывает аналог риса из морских водорослей, который, как ожидается, станет альтернативным заменителем пищи. Продукт готов к внедрению и запатентован.
«Мы хотим привлечь малые и средние предприятия и местные производства на Ломбоке и в Западной Нуса-Тенгара, чтобы поддержать усилия правительства по улучшению общественного благосостояния и здравоохранения. Таким образом, существует довольно много продуктов, которые могут быть усовершенствованы и разработаны для жителей Западной Нуса-Тенгары», — сказал он.
В рамках проекта по распространению знаний и международного сотрудничества BRIN планирует создать Международный центр исследований тропических морских водорослей на Ломбоке.
Ожидается, что это предприятие станет центром исследований тропических морских водорослей, начиная с выращивания семян и заканчивая последующими процессами, в результате которых будут получены биостимуляторы, продукты питания, нутрицевтики и биоэнергия.
Ожидается, что этот план укрепит позиции Индонезии как второго по величине производителя морских водорослей в мире, потенциал которого составляет более 12 миллионов гектаров морской поверхности.
Учитывая, что в 2022 году объём производства водорослей достиг 9,6 млн тонн, а в 2023 году их экспортная выручка составила 400 млн долларов США, водоросли считаются стратегическим сырьём.
Фахрурози с оптимизмом смотрит на то, что если исследования и производство будут развиваться, то этот сектор может создать новые рабочие места и улучшить экономику прибрежного населения.
«Морские водоросли — это будущее, их потенциал и уникальность помогут повысить конкурентоспособность Индонезии на мировом рынке», — сказал он.
