В японском порту Тояма-Бей стартовал аукцион по продаже стеклянных креветок

Первые аукционы года по продаже широкой бархатной креветки стартовали в Японии в городе Тояма-Бей 4 апреля, передает японский телеканал NHK.

Телеканал напоминает, что в Японии 1 апреля открылся сезон вылова широкой бархатной креветки, также известной как японская стеклянная креветка, которая является местным деликатесом.

Прозрачная розоватая креветка известна как «жемчужина Тояма-Бей», так как в Японии ее вылавливают в основном в том регионе.

Местная ассоциация рыболовства утверждает, что в это время года каждый день вылавливается около 2 тонн креветок.

Но в 2020 и 2021 годах спрос на креветки упал, поскольку люди стали реже ужинать в ресторанах из-за пандемии коронавируса.

Это привело к падению цен на креветки. Рыбаки приостановили операции или сократили свои уловы.

Широкая бархатная креветка в среднем имеет длину от 7 до 8 см. Сезон креветок достигнет пика в июле и августе и продлится до ноября.