Ученые назвали самый приятный для жителей Земли аромат

Запах ванили стал самым приятным ароматом для большинство жителей планеты, 6 апреля сообщает газета The Daily Telegraph.

К такому выводу пришли британские и шведские ученые на основе международного исследования с целью определить самый популярный в мире аромат.

Ученые Оксфордского университета и Каролинского института предложили попробовать 10 ароматов 235 представителям различных стран и девяти разных культур.

Среди опрошенных были жители городов Северной и Центральной Америки, Юго-Восточной Азии, род занятий был различен — фермеры, охотники и рыбаки из отдаленных районов этих частей планеты.

Исследователи пытались выяснить, у всех ли представителей различных культур одинаковое восприятие запахов или есть какие-то особенности, уточнил один из соавторов исследования Артин Аршамян.

Традиционно сложилось, что восприятие запахов считалось культурной особенностью, но оказалось, что это не так, сказал ученый. В исследовании принимали участие группы людей, которые живут в таких разных природных условиях, как тропический лес, побережье, горные и городские районы, поэтому было зафиксировано множество самых разнообразных ароматических ощущений, отметил Аршамян.

10 ароматов были отобраны специальным образом, чтобы представить разнообразие запахов, в том числе напоминающих запах гнилой рыбы, потных ног, грибов или лаванды. Участников эксперимента, результаты которого опубликованы в журнале Current Biology, просто просили понюхать каждый аромат и оценить, насколько оно им понравилось по сравнению с девятью другими.

Аромат ванили оказался самым предпочтительным запахом, за ним следуют аромат персика и лаванды.

По словам ученого, представители различных культур оценивают разные ароматы одинаково, независимо от места проживания или образа жизни. Ученые предположили, что определенные запахи могут быть исторически связаны с увеличением шансов на выживание. Исследователи сделали вывод, что существует универсальное восприятие ароматов, обусловленное молекулярным строением химических соединений, из которых складывается аромат. Это и объясняет, почему нам нравится или не нравится определенный запах, добавил Аршамян.