В Исландии посреди горного ландшафта построят ресторан-теплицу
Расположенный на фоне горного ландшафта Исландии, ресторан FRAMESCAPE Greenhouse от фирмы Heffrence Teow предлагает новый кулинарный опыт, где сельское хозяйство, обработка ингредиентов и питание объединены в одном месте, об этом 6 мая пишет портал Designboom.
Задуманный как простой геометрический объем, проект переводит концепцию «Фермы к столу» в уникальный архитектурный опыт, где посетители становятся свидетелями часто «скрытых» процессов производства продуктов питания.
«Объединение ресторана с теплицей — это акт празднования еды, особенно в таких местах, как Исландия, где местная еда является редкостью», — комментирует проект архитектор.
Архитекторы из компании соединили в своей работе два подхода — «фермы к столу» с подходом «назад к основам». Авторы проекта решили разбить богатство исландского ландшафта на отдельные виды и показать их посетителям, обрамляя каждый пейзаж в архитектурную рамку.
Уменьшение внешних раздражителей и отвлекающих факторов фокусирует внимание на конкретных достопримечательностях, обнаруженных вокруг места.
В соответствии со своим видением «назад к основам» архитектор представил ресторан как простую прямоугольную форму, которая не выделяется на фоне богатой природной среды. Внутри объема извилистые дорожки проводят посетителей вокруг теплицы и соединяют четыре основных пространства: Куб (вход), Конус (многофункциональное пространство), Кубоид (ресторан) и Тетраэдр (лаундж-бар).
«Вместо того, чтобы воспроизводить природную среду и пытаться конкурировать, структура дополняет и подчеркивает ее характеристики, принимая основные геометрии, чтобы устранить ненужное внимание, действуя в качестве фона, который обрамляет виды и поднимает захватывающую атмосферу: круглое отверстие обрамляет бесформенное небо; треугольное отверстие драматизирует горный пейзаж и Хверфьядль (кольцевая вулканическая структура); прямоугольный портал захватывает панорамный вид на мерцающее озеро Миватн и равнину вдали, отражая его вблизи», — уточняет автор проекта.
