Голландцы стали крупнейшими потребителями заменителей мяса в Европе

Население Нидерландов является крупнейшим потребителем заменителей мяса в Европе, хотя внутри страны это составляет всего около 2,5 процента объема мясного рынка, свидетельствует исследование некоммерческой организации ProVeg, о котором сообщает 11 мая телерадиоканал NOS.

Голландцы тратят в среднем 17 евро на человека в год на заменители мяса, которые наиболее популярны у молодежи. При этом доля рынка молочных продуктов растительного происхождения немного выше, а продажи веганского сыра за последние два года выросли на 400 процентов, отмечает NOS.

Несмотря на рост популярности заменителей мяса в 2018 и 2019 годах, потребление мяса в Нидерландах также увеличилось. В среднем за два полных предпандемических года на душу населения приходилось около 39 килограммов этого продукта.