Стало известно о неожиданной пользе от кофейной гущи

Результаты исследований по извлечению целлюлозных нановолокон из кофейной гущи опубликовала команда Йокогамского национального университета (YNU), 6 апреля пишет phys.org.

«Наша конечная цель — создать устойчивую систему переработки с применением наших целлюлозных нановолокон в кофейной промышленности», — заявил один из руководителей исследования Изуру Кавамура.

Спрос на целлюлозные нановолокна растет во всем мире, поскольку отрасли видят свой потенциал в более экологически чистом и устойчивом способе производства пластмасс.

По словам Кавамуры, сегодня целлюлозные нановолокна получают из древесной целлюлозы. Команда YNU провела эксперимент по выделению целлюлозных нановолокон из клеточных стенок кофейных бобов путем каталитического окисления.

Сравнение целлюлозных нановолокон из кофейных бобов с волокнами, полученными из древесины показало, что «кофейные» демонстрировали большую однородность и хорошо интегрировались в поливиниловый спирт. Средний диаметр волокон составлял 25 нанометров (человеческий волос имеет диаметр около 90 000 нанометров).

По словам Кавамуры, совместимость с полимерными смолами демонстрирует потенциал использования целлюлозных нановолокон кофе: они могут заменить стали и пластик в производстве автомобильных кузовов.

Немаловажно, что смолы, построенные на нановолокнах, хорошо работают в 3-D печати и могут заменить пластмассы на нефтяной основе во множестве будущих продуктов.

Напомним, по данным Международной кофейной организации, в мире производится около 6 млн тонн кофейной гущи, более половины ее попадает на свалки.

Напомним также, существуют программы утилизации, при которых отработанный кофейный молотый материал используется в качестве обогащенного питательными веществами компоста для теплиц и грибных ферм. Другие программы используют кофейную гущу в производящие биогаза.