В России производство продуктов питания выросло за 11 месяцев на 2,5%
Производство продуктов питания в ноябре этого года выросло на 6,5% относительно ноября прошлого года, а в годовом выражении за 11 месяцев производство увеличилось на 2,5%, 23 декабря по данным Росстата сообщает агентство Финмаркет.
Однако относительно октября в ноябре пищевая промышленность снизила производство продуктов питания на 1,9%. Тем не менее производство пищевой продукции в годовом выражении увеличилось за 11 месяцев на 2,5%.
Так, выработка пшеничной и пшенично-ржаной муки достигла в ноябре 743 тыс. тонн (на 1,6% больше ноября 2020 года). Макаронных изделий выпустили 128 тыс. тонн (на 2,7% больше, чем в ноябре-2020).
На крупяных предприятиях произвели 49 тыс. тонн риса и 46,1 тыс. тонн гречки, что больше прошлогоднего ноября на 16,9% и 7,9% соответственно. При этом относительно октября этого года выработка круп упала на 13,9% (рис) и на 7% (гречка).
Рафинированного подсолнечного масла и его фракций выработали в ноябре 253 тыс. тонн, а за 11 месяцев его произвели 2,1 млн тонн (на 13,9% меньше прошлогоднего за тот же период).
На 2,6% выросло в ноябре этого года производство мяса по сравнению с ноябрем-2020 — до 276 тыс. тонн. За 11 месяцев мяса произвели 2,8 млн тонн (на 0,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года).
В ноябре 2021 года относительно ноября прошлого года свинины произвели на 0,9% больше (247 тыс. тонн), говядины и телятины — на 21,4% больше (28,2 тыс. тонн), мяса птицы — на 2,7% больше (273 тыс. тонн).
Также в ноябре выпустили на 0,3% больше молока, чем в ноябре 2020 года, — 471 тыс. тонн. При этом за 11 месяцев рост составил 0,6% (произвели 5,1 млн тонн). Сливочного масла за месяц выработали больше на 6,4% относительно прошлогоднего ноября — 20,9 тыс. тонн.
Сахарная отрасль выработала в минувшем ноябре 1,5 млн тонн свекловичного сахара (на 29,4% больше, чем в ноябре-2020). За 11 месяцев этого года произвели 5 млн тонн сахара (на 2,4% больше, чем за тот же период прошлого года).
Мороженой рыбы в ноябре-2021 произвели 249 тыс. тонн, что больше ноября-2020 на 8,4%. Но при этом за 11 месяцев этого года мороженой рыбы изготовили на 2,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (2,7 млн тонн). Однако существенно выросло производство мороженого филе — до 18,8 тыс. тонн (соответственно на 36,1% и 10,7% больше).
Напомним, увеличение выработки продуктов питания никак не сказывается на продовольственной инфляции. Цены на многие продукты существенно выросли для конечных потребителей в 2021 году.
В 2021 году в России существенно выросли цены на продукты питания. Ряд аналитиков связывает рост внутренних цен на продовольствие с незащищенностью внутреннего российского рынка.
Мировые цены на продовольствие второй год подряд растут, что связано как с ограничениями, вызванными эпидемией COVID-19, так и с потерями урожая в разных странах мира из-за неблагоприятных погодных условий. При этом внутренний рынок России слабо защищен от мировых колебаний цен на продовольствие.
