Тайваньские бизнесмены предложили жителям Японии чай с пузырьками

Свой первый магазин в Японии открыла тайваньская чайная сеть Sharetea, предложив молочные чаи с пузырьками, 29 августа сообщает Taiwan News.

Чайная Sharetea открылась 20 августа в токийском Синдзюку, сообщила японская газета The Asahi Shimbun. Посетителям предложили пять фирменных чаев, а также напитки, смешанные с молоком и фруктами. Тайваньский молочный чай с пузырьками был выбран в качестве «представительского напитка года» в 2019 году.

Основанная на Тайване в 1992 году, компания Sharetea в настоящее время имеет более 500 магазинов в Азии, Европе и США. Со слов представителей ее японского филиала, компания планирует сотрудничать с местной сетью суши-магазинов Sushiro, чтобы открыть в Японии не менее 500 магазинов к 2023 году.

Добавим, что на японском рынке уже работает франчайзинговая компания Gong Cha из Гаосюна, открывшая 71 магазин начиная с 2015 года. Компания намерена расширить количество своих магазинов к концу 2020 года до 90 единиц.

Кроме того, тайваньский международный чайный дом Chun Shui Tang, который называет себя домом чая с пузырьками, также расширил количество своих торговых точек с тех пор, как вошел в Японию в 2013 году. Сейчас фирма владеет 18 магазинами в Японии, в основном в Токио и Фукуоке, сообщает Radio Taiwan International.

Чай с пузырьками, или пенистый чай, представляет собой пенистый чайный напиток, в который обычно добавлены шарики из тапиоки. Большинство рецептов предполагает смешивание чая с фруктовым соком или молоком, иногда с добавлением льда. Перед подачей напиток взбалтывают в шейкере до появления пузырьков воздуха — отсюда название «пенистый». Подобный чай появился на Тайване в начале 1980-х годов.