Потребление говядины в Китае продолжит расти — Rabobank

Потребление говядины на душу населения в Китае ниже, чем в других развитых азиатских странах, поэтому потребление будет расти даже в условиях замедления экономического роста, 6 сентября сообщает издание NieuweOogst.

Китай в последние пять лет наиболее сильно влиял на мировой рынок говядины. Ситуацию могут изменить замедление экономического роста и снижение численности населения.

С середины 2023 года наблюдается избыток и плавно снижаются цены на крупный рогатый скот и говядину. Исследователи Rabobank полагают, что картина цен и потребления будет скорее циклической. Рынок достигнет дна в течение следующего года, а затем снова вырастет.

Возможности роста особенно велики в общественном питании. Последние десять лет рынок говядины в Китае рос на 3,2% в год.

Мировой рынок говядины в первой половине 2024 года превзошел ожидания экспертов Rabobank. Бразилии поставила рекорд производства и экспорта во втором квартале. Китае импортировал рекордные объемы в первой половине года. Производство в США оказалось выше ожиданий. Цены в Европе оставались на удивление высокими.

На ближайшее будущее Rabobank прогнозирует сокращение производства в США и повышение цен на скот в Бразилии.

Rabobank в последнем квартале текущего года ожидает небольшого роста производства в мире. В Австралии производство растет. Снижается в ЕС, Новой Зеландии, Бразилии, США и Китае. По оценке, за последние три месяца года ожидается, что производство будет на 3,8% выше, чем в среднем за последние десять лет. В течение следующего года производство будет снижаться.