Всемирная организация фермеров выступила против мяса из пробирки
Продукты, выращенные в лаборатории из клеток животных, не могу быть альтернативой полученным традиционным путем, заявила «Всемирная фермерская организация» (WFO), представляющая более 1,2 миллиарда фермеров, 31 июля сообщает сетевое издание Poultry World.
«Всемирная фермерская организация решительно выступает против замены продуктов, выращенных на фермах, пищевыми продуктами, изготовленными в лаборатории. Такие заменители игнорируют вклад фермеров и подталкивают потребителей к однородной модели питания, которая подрывает традиции, разнообразие, богатство, качество и уникальность продовольственных систем по всей планете», — указывает WFO в обращении.
«Выращенные в лаборатории продукты […] поддерживаются торговыми кампаниями, распространяющими миф об их большей устойчивости по сравнению с сельским хозяйством», — отметила «Всемирная фермерская организация», добавив, что фермеры «категорически отвергают это направление, не имеющее научных доказательств».
В этом году «Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций» и «Всемирная организация здравоохранения» опубликовали отчет «Аспекты безопасности пищевых продуктов на клеточной основе». WFO ссылается на отчет, где четко указывается, что «нет надежных доказательств для сравнения клеточной пищи с пищей, произведенной на фермах», а также, что «еще многое предстоит рассмотреть в отношении ее питательной ценности и того, как она может повлиять на здоровье человека в долгосрочной перспективе».
«Всемирная фермерская организация» пока не предъявлено доказательств меньшего использования воды, нагрузки на землю, меньших выбросов парниковых газов и снижения рисков зоонозных заболеваний.
