Кардинал Гонконга призывает прекратить выбрасывать еду

Необходимость прекратить выбрасывать еду признал кардинал Стивен Чоу из Гонконга, заявив, что это соответствует уважению прав человека и заботе о Божьем творении. Об этом говорится в его статье, опубликованной 3 января в епархиальном интернет-издании Examiner.

Статья посвящена достоинству пищи, основанную на его опыте посещения нескольких рождественских ужинов,

«За последние недели меня пригласили на пару масштабных банкетов. То, что я увидел, было, безусловно, прискорбно», — сказал Чоу в статье.

Он сказал, что после первого или второго блюда большинство посетителей начали перемещаться, общаться, оставлять еду или есть ее беспорядочно. «Много еды было потрачено впустую, так как официанты подавали и убирали нетронутые блюда по кругу».

«Есть ли у еды права?» — так же, как есть не только права человека, но и права животных, права детей, права потребителей и права пациентов, — задался он вопросом.

Он сказал, что для христиан права основаны на реальности того, что Бог является создателем всей жизни, люди созданы по образу и подобию Божьему, а их достоинство исходит из Божьей любви.

«Однако мы не должны забывать, что с привилегией приходит и ответственность. Мы посланы Богом, чтобы хорошо заботиться о Божьем творении», — сказал он.

«Если мы сосредоточимся исключительно на своих индивидуальных правах, это подорвет не только права других, но и их основополагающее достоинство, особенно достоинство более слабых сторон»,  — сказал он, добавив, что такие действия «являются нарушением любящего намерения Бога в творении».

Чоу сказал, что он делает это не из-за своей «вегетарианской диеты, а из уважения к жизни и нашему долгу заботиться о нашем Общем Доме».

«Безответственное потребление чего бы то ни было, и продуктов питания в частности, в конечном итоге навредит нам самим и устойчивости нашей экосистемы», — предупредил он.

Такое пренебрежение «еще больше ухудшит и без того сложные отношения между „имущими“ и „неимущими“, между человечеством и остальным творением Божьим», — сказал он.

По его словам, он хотел бы, чтобы его народ стал «более уважительным и любезным по отношению к сторонам с меньшими голосами, в число которых должна входить и окружающая среда, по отношению к которой мы являемся лишь одной из составляющих сторон».

Чоу также призвал их рассмотреть возможность проведения таких вечеринок, которые позволят наладить связи, не тратя при этом еду впустую.

«Нам нужны креативность и некоторые культурные изменения!» — резюмировал он.