Есть и хорошие новости. Дефицита красной икры не будет — Росрыболовство

Дефицита красной икры в 2020 году в России не ожидается, заявил руководитель объединенной пресс-службы Росрыболовства Дмитрий Клоков 27 октября журналистам.

Клоков отметил, что среднегодовое потребление красной икры в России держится в пределах 12-16 тыс. тонн. По оценкам ведомства, в этом году производство составит 13-13,5 тыс. тонн.

«Лососевая путина этого года завершится с результатом, превышающим 300 тысяч тонн. При таком уровне добычи дефицит красной икры вряд ли возможен», — сказал Клоков. Он также добавил, что это хороший результат в условиях, когда из-за пандемии коронавируса были наложены различные ограничения.

Глава пресс-службы подчеркнул, что стоимость икры в магазинах зависит от целой цепочки участников рынка. А в текущей ситуации не исключено, что некоторые из участников попытаются спекулировать на новостной повестке.

По словам Клокова, на складах производителей сохраняются запасы с прошлого года. Кроме того, большая часть продукции производится из мороженого сырья. «На наш взгляд, происходит искусственное нагнетание обстановки», — заключил Клоков.