В Мичуринске открыли первую в РФ лабораторию технологий хранения плодов

Единственную в России лабораторию интеллектуальных технологий хранения плодов и ягод открыли в Федеральном научно-выставочном центре города Мичуринска, сообщает пресс-служба Тамбовской области 18 сентября на официальном сайте.

Исследователи из ФНЦ им. И. В. Мичурина уже более сорока лет разрабатывают прогрессивные методы хранения плодов. Научно-исследовательская лаборатория, созданная по инициативе академика Владимира Гудковского, будет работать под девизом «Российский плод — круглый год».

По уровню оснащения созданная лаборатория не имеет аналогов в России и странах СНГ. На ее оборудование было направлено около 20 млн руб. на условиях государственно-частного партнерства, из которых 7 млн руб. составляет финансовая поддержка Минобрнауки РФ. По словам директора ФНЦ имени И. В. Мичурина Михаила Акимова, в мире работает всего пять подобных лабораторий.

Мичуринская лаборатория представляет собой действующую модель фруктохранилища будущего. В ее составе — экспериментальные камеры с высокоточными датчиками, с самым современным оборудованием и программным обеспечением.

В каждой камере можно создавать и поддерживать высокоточные значения параметров хранения, регулируя температуру, содержание кислорода, углекислого газа, этилена, относительную влажность воздуха и атмосферное давление. Условия, созданные в лаборатории, позволяют совершенствовать существующие и разрабатывать интеллектуальные технологии хранения плодов, различные для разных сортов и партий.

Отмечается, что проведенные ранее исследования по использованию интеллектуальных технологий хранения, включая динамично регулируемую атмосферу, подтвердили их высокую эффективность. Современные технологии позволят обеспечить возможность круглогодичного снабжения населения высококачественными плодами, защитить от потерей либо снизить их, сохранить максимальный уровень качества плодов при хранении и доведении до покупателя.

В день открытия в лабораторию на хранение была заложена первая партия яблок хозяйства Тамбовской области «Снежеток». Пресс-служба сообщает, что исследователи ФНЦ имени И. В. Мичурина готовы оказывать содействие специалистам садоводческих предприятий в освоении разработанных технологий, предоставляя консультационную помощь.