В Республике Алтай пройдет акция «Блокадный хлеб»
Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб» пройдет на Алтае, 25 января сообщает официальный сайт правительства Республики.
Акция «Блокадный хлеб», посвящена Дню снятия блокады Ленинграда и состоится в Республике 27 января.
Главным символом акции памяти «Блокадный хлеб» является конечно, кусочек блокадного хлеба массой в 125 граммов. Именно такая минимальная норма хлеба на человека в день была установлена в самый трудный период блокады Ленинграда. Сам хлеб изначально делался, как и сейчас, но со временем, когда муки становилось все меньше, хлеб приобретал блокадные черты — особый вкус и консистенцию, которая так запала в память всем ленинградцам, пережившим те суровые годы.
«Стандартный», если можно так сказать, состав блокадного хлеба — это ржаная мука обойная или вообще любая из тех, что были под рукой, до 75%, целлюлоза пищевая до 10%, жмых любой до 10%, а остальное — это обойная пыль, выбойки из мешков или хвоя.
В местах, где пройдет акция, будут раздавать информационные материалы о блокаде Ленинграда и подвиге его жителей, а так же символические кусочки хлеба, которые являются неотъемлемой частью жизни блокадного Ленинграда.
