Почему красная икра дорожает на фоне роста производства?

Поставщики красной икры уведомили ритейлеров о повышении цен на икру. Об этом 13 января сообщает газета «Ведомости».

Сообщается, что сотрудники четырех крупных ритейлеров рассказали, что поставщики планируют увеличить стоимость икры примерно на 10% по недорогим позициям ассортимента и на 20-30% — по дорогим. Так, в сети «Верный» получили уведомление об увеличении цен на икру на 7%.

Увеличение цены поставщики обосновывают дефицитом икры на рынке из-за неудачной путины лососевых рыб в ряде азиатских стран. В итоге на экспорт поставлено больше российской икры, чем обычно.

Другой заявленной поставщиками причиной является увеличение транспортных расходов. Эксперты отмечают, что тарифы доставки по железной дороге практически удвоились по сравнению с периодом год назад.

В Росрыболовстве заверяют, что дефицита продукции лососевых нет — икры в России произведено около 25 тыс. тонн при потребности российского рынка на уровне 14-18 тыс. тонн. Удорожание продукции связывают с растущим мировым спросом.

По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), сейчас оптовые цены на икру горбуши составляют 4200-4500 рублей за килограмм, что примерно на 10% выше уровня на январь 2021 года.

При этом эксперты не ожидают нового резкого роста цен, отмечая, что на складах ещё достаточно запасов, а реальная покупательная способность граждан России не растет.

Напомним, в сентябре 2021 года глава Росрыболовства Илья Шестаков заявлял в интервью, что на фоне роста вылова стоит ожидать снижения цен на красную икру.