Производство картофеля нужно увеличить в 2 раза к 2026 году
Производство картофеля в товарном секторе в России нужно увеличить в два раза к 2026 году. Об этом 27 сентября заявил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников в ходе конференции «Russian Crop Production — 2021/22».
Эксперт уточнил, по итогам сельхозпереписи 2006 года выяснилось, что производство картофеля сократилось на 10 млн тонн. Снижение произошло за счет личных подсобных хозяйств (ЛПХ), так как в товарном секторе производство картофеля с 2006 года по 2020-й увеличилось с 3,8 млн тонн до 6,8 млн тонн.
«Мы полагаем, что динамика уменьшения производства в ЛПХ будет сохраняться, и к 2026 году общий объем сбора может достигнуть 18 млн тонн», — оценил Красильников.
По мнению эксперта, прирост производства картофеля в товарном секторе идет медленнее, чем снижение в ЛПХ. Поэтому необходимо удвоить производство в товарном секторе до уровня не менее 11 млн тонн, чтобы не допустить дефицита на рынке картофеля.
Чтобы выполнить задачу, нужно повысить урожайность минимум до 31 т/га, считает эксперт. Кроме того, необходимо внедрять новые технологии производства и расширять площади.
Отметим, в 2021 году, по последним прогнозам Минсельхоза, производство картофеля в товарном секторе составит 7,5 млн тонн. Однако по данным на 22 сентября, было накопано лишь 3 млн тонн. При этом производство в регионах-лидерах по выращиванию картофеля снизилось.
«Второй раз за 20 лет в период уборки овощей цены на них не падают, а растут. Первый был в период тотальной засухи в 2010-м», — уточнил Красильников.
Сейчас цена на картофель в опте в зависимости от региона составляет от 24 руб./кг до 27 руб./кг, а на отборный клубень уже доходит до 30 руб./кг и более.
