Врач рассказала, чем заменить рекордно подорожавшую икру
Рекордно подорожавшую красную икру на новогоднем столе можно заменить рыбой, заявила врач-диетолог Ольга Григорьян 22 ноября, пишет «Говорит Москва» в своем Telegram-канале.
Она назвала икру «не очень полезным продуктом» и призвала «не горевать» по поводу ее возможного отсутствия на застолье в Новый год. Врач добавила, что икра обладает большой калорийностью, в ней много соли и она вредна в больших количествах.
«Рыбные жиры есть и в тушке рыбы, и печени трески, тунце», — отметила Григорьян.
«Не так уж фанатично надо биться за икру, это больше традиция. Если говорим об омеге, то ее больше в селедке. Наше традиционное блюдо сельдь под шубой полностью заменит и восполнит все дефициты в питании», — подчеркнула Григорьян.
Напомним, в октябре средняя стоимость лососевой икры в России впервые превысила отметку в 5 тысяч рублей за килограмм, что является историческим максимумом.