За осень число точек общепита в России снизилось на 10% — «Коммерсант»

Количество точек общепита в России сократилось на 10,4% с сентября, сообщает 19 декабря «Коммерсант" со ссылкой на данные сервиса автоматизации кафе и ресторанов R-Keeper.

Количество закрытий за осень выросло на 25,7%, а количество открытий упало на 3,8% по сравнению с прошлогодними показателями. R-Keeper не раскрывает абсолютных данных по количеству точек.

«Коммерсант» приводит мнение экспертов, что количество открытий кофеен и заведений уличной еды снизилось из-за перенасыщения рынка. При этом арендодатели в основном держат свои ставки и отказываются снижать их для заполнения пустующих площадей.

Опрошенные эксперты сообщили изданию, что по этой статистике рано делать вывод о состоянии рынка. Большое количество закрытий связано с неправильным выбором месторасположения, ошибками в управлении и другими похожими причинами