Роскачество проверит качество и безопасность картофеля на прилавках России
Новый спецпроект по контролю потребительских характеристик картофеля, поступающего на прилавки магазинов и рынков России, запущен мониторинговой организацией Роскачество, 17 сентября сообщается на официальном сайте организации.
Эксперты организации проверят, «есть ли в картошке вредные для человека вещества, отличается ли картофель старого урожая от только-только собранного, а также, какая картошка лучше: отечественная или зарубежная», — пишут на сайте Роскачества. Для этого на рынках и в сетевых магазинах была проведена закупка образцов товара, поступившего из России, Египта и Пакистана.
Всего будут исследованы 183 показателя качества и безопасности. Безопасность картофеля будет проверяться по наличию нитратов и пестицидов, ГМО, кадмия, свинца и мышьяка, паразитов (гельминтов, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы). Качество — по количеству крахмала, сахара, соланина и золы. Картофель на российских прилавках должен соответствовать ГОСТ 7176-2017.
Кроме того, специалисты Роскачества дают рекомендации российскому потребителю, как правильно выбирать картофель для хранения. При этом главный упор делается на внешний вид товара: «Клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы; кожура желтая, неокрепшая; поперечный диаметр клубня от 40 до 80 мм. Клубни не должны быть проросшими или увядшими, на них не допускается повреждений сельскохозяйственными вредителями, излишней внешней влажности, а также коричневых пятен, вызванных воздействием тепла. Более того, для ранних сортов картофеля не допускается наличие земли, прилипшей к клубням. Кожура должна быть плотной, не обдираться при простом трении и не иметь трещин».
Напомним, Роскачество — это экспертная организация, созданная правительством РФ и финансируемая из бюджета. В ее задачи, как следует из названия, входит независимый контроль качества товаров в российских магазинах. Лучшим из образцов товаров, выпущенных российскими производителями, Роскачество присваивает «Знак качества».
