Житель Британии умер после употребления сыра, зараженного кишечной палочкой

Житель Шотландии умер после того, как съел сыр, произведенный в Ланкашире и зараженный типом бактерий E.coli, после чего Агентство по пищевым стандартам (FSA) произвело срочный отзыв четырех видов ланкаширского сыра, произведенного в Престоне. Об этом 1 января сообщает сетевое издание FarmingUK.

Агентство по безопасности здравоохранения Великобритании (UKHSA) заявило, что по меньшей мере 30 зарегистрированных случаев были вызваны «специфическим штаммом вспышки», который, как считается, был в сыре. Симптомы, вызванные кишечной палочкой, включают тяжелую диарею, боль в животе, а иногда и гемолитико-уремический синдром — серьезное состояние, которое может привести к почечной недостаточности и летальному исходу.

Эта инфекция может распространяться различными путями, включая употребление зараженной пищи или воды. Нередко инфекция передается от инфицированного человека другим людям, живущим в том же домохозяйстве или в таких местах, как детские сады.

Тина Поттер, глава отдела по инцидентам в FSA, сказала: «Мы знаем, что отозванный продукт может быть популярен в праздничный период, особенно потому, что он был продан как часть корзины рождественских подарков. В связи с этой вспышкой кишечной палочки мы призываем всех потребителей следовать рекомендациям, содержащимся в уведомлениях об отзыве продукции, в которых подробно описаны все продукты, которые могут представлять риск».