Ядерные испытания прошлого помогут определить возраст виски

Новый способ выявления поддельного «выдержанного» виски нашли ученые, 27 января сообщает Live Science.

В ходе своего исследования, ученые установили, что больше половины бутылок выдержанного односолодового шотландского виски являются современными подделками. На рынке бутылка 50-летнего скотча может достигать несколько тысяч долларов, чем пользуются мошенники.

В итоге ученые нашли оригинальный способ подтверждения возраста алкогольного напитка с помощью «углерод-изотопного анализа». Суть метода заключается в следующем. Из-за ядерных испытаний, проведенных в середине XX века, в атмосферу было выброшенное большое количество изотопа углерода-14 (С-14), который был поглощен растениями и живыми организмами.

В том числе изотоп попадал и в ячмень, из которого производят виски. Ученым известно, с какой скоростью С-14 распадается, и с помощью анализа они могут определить, изготовили крепкий напиток до испытаний ядерного оружия или после.

Отметим, самой дорогой стала бутылка скотча 1940-го года, проданная в 2014-м году на аукционе за 630 тыс. долларов.

Также добавим, что подобный анализ не является современным «ноу-хау» и используется в датировании древних артефактов с 1949 года.