Директор Рыбного союза объяснил, как курс доллара повлияет на цену рыбы

Повышение цен на всю рыбную продукцию возможно, но не пропорционально изменению курса доллара, а с некоторым коэффициентом, заявил исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков, 21 марта сообщает РИА Новости.

Это в первую очередь касается импортной рыбной продукции, однако, по данным эксперта, отечественная рыба тоже может подорожать, так как более 80% промысла рыбы в России привязано к ценам в валюте.

Еще одним фактором повышения цен на рыбу является имеющий место сейчас ажиотажный спрос. «По данным коллег из ритейла, по отдельным позициям по рыбе спрос удвоился: но это растет не потребление, а перемещение с одного места хранения в другое место хранения», — рассказывает Гудков.

Он отмечает, что, в отличие от торгового склада, холодильник гражданина имеет очень ограниченный объем. И после его заполнения спрос упадет, так как потребитель некоторое время не будет покупать эту продукцию.

Гудков сравнил рыбную отрасль с производством мясной и молочной продукции. «В отличие от переработчиков и поставщиков мясной и молочной продукции, где и сырье, и переработка развивается — потому и цены более стабильны, и рабочие места есть, — с рыбой у нас всегда провал», — заявил он.

По мнению главы Рыбного союза, кризис привел бы к меньшим потерям в отрасли, если бы государство стимулировало развитие собственной переработки рыбы. При этом на экспорт шла бы преимущественно уже готовая рыбная продукция.

Напомним, курс доллара после резкого роста, вызванного обрушением мировых цен на нефть, превысил новую психологическую отметку в 80 рублей.