Роскачество проинспектировало соблюдение молочного регламента

Результаты проверки продукции, использующей заменители молочных жиров, обнародовало Роскачество 22 мая, сообщает РИА Новости.

По результатам проверки 535 упаковок молочных продуктов в 45 магазинах специалисты ведомства сообщили, что подавляющее большинство производителей привело маркировку продукции в соответствие с нормативными документами. Лишь 1% продукции оказался с нарушениями.

При этом ведомство сообщает, что принятие молочного регламента вынудило ряд производителей уйти из молочного сегмента в производство десертов и суфле, доля растительных жиров в которых может составлять до 100%. Для молокосодержащей продукции содержание растительных жиров не может превышать 50%.

Напомним, что с 2013 года на территории России действует технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», регулирующий показатели, которые позволяют относить продукцию к молочной.

Заменители молочного жира, изготавливаемые из различных растительных масел, широко используются сегодня в производстве продуктов питания в связи с их значительно более низкой ценой по сравнению с молочными жирами. Наиболее распространенными в России являются растительные жиры на основе пальмового масла.